Grâce à notre service traiteur, vous retrouverez à domicile toute la qualité et le bon goût de nos spécialités périgourdinnes (réservation minimum 1 heure à l'avance merci), de plus, vous bénéficiez de 10% de remise.
Possibilité de livraison à domicile !
.:: Menu saveurs printanières ::.
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le foie gras en trois cuisson, -poêlé, en sushi - au naturel
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le velouté de courgettes, rouget et saint jacques, risotto aux herbes
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sorbet maison et sa liqueur
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L'entrecôte d'Angus, croustillant tomates mozzarella, sauce poivre vert
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assiette de fromage affinés(supp. 4.90€)
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assortiment de dessert maison
44.00 euros(avec une entrée)
61.50 euros(avec deux entrées et sorbet) |
44.00 € |
.:: Promenade ::.
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brochette de gambas, taboulé menthe concombre et crème de poivrons jaunes
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Le carré de veau, sauce aux morilles, parmentier de tomates et confit
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Fromages affinés (supp 4.90€)
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Assortiments de dessert maison
29.00 € |
29.00 € |
.:: Bien-être ::.
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Le tartare de saumon,crème de petits pois,roulade de saumon sumé, radis rose et concombre
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Filet de dorade,légumes estivaux, tagliatelle fraîche à l'ail et gambas, asperge verte et sauce aux crevettes
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Assortiment de desserts maison
36.00 Euros
Ce menu est établi en collaboration avec Madame Niemotko (diététicienne) et vous garanti un apport calorique réduit en gardant toutes les saveurs.
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36.00 € |
.:: Perigord ::.
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Le duo de foie gras: aux morilles et jambon sec
au monbazillac, pain perdu et fruits frais
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Le foie gras poêlé aux pommes, salade au magret fumé
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Le sorbet maison et sa liqueur
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Le magret de canard, pommes de terre sarladaises, légumes de saison, sauce à la pêche blanche
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Fromages affinés( supp 4.90€)
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Assortiment de desserts maison
42 €
59.50€(2 entrées et sorbet)
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42.00 € |
Nos entrées | Nos plats | Nos desserts | Nos thés et infusions | Nos digestifs
.: Les entrées :.
Le foie gras poêlé aux pommes flambées à l'armagnac,
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19.00 € |
La salade périgourdine
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18.00 € |
Les rillettes d'oie et accompagnement
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7.50 € |
le foie gras en trois cuisson-poêlé,pain perdu et rhubarbe-en sushi-au naturel et confiture d'oignon
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19.50 € |
La terrine de foie gras d'oie fait maison
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18 € |
Le tartare de saumon, crème de petits pois, roulade de saumon fumé ,radis rose et concombre
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18.00 € |
la trilogie de foie gras maison
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19.50 € |
Le velouté de courgettes, rouget et saint jacques, tuile au parmesan, risotto aux herbes
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16.50 € |
La salade Sarladaise
gésiers et croûtons |
12.50 € |
La Salade Rocamadour
magret fumé maison et Cabécou |
12.50 € |
La salade terre et mer ( saumon fumé et foie gras)
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16.50 € |
brochette de gambas,taboulé menthe concombreet crème de poivron jaunes
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16.00 € |
.: Les plats :.
Le confit pommes de terres sarladaise
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14.50 € |
Le magret de canard aux morilles
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19.90 € |
Le magret de canard au foie gras
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19.90 € |
Le magret de canard aux framboises
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19.90 € |
Le coq au vin de Gascogne
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15 € |
Filet de dorade, légumes estivaux, tagliatelles fraîches aux gambas, asperge verte et sauce aux crevettes
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22.50 € |
Le cassoulet fait maison
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15 € |
Filet pur façon "Rossini"
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24.00 € |
Le carré de veau, sauce aux morilles, parmentier de tomates et confit
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22.00 € |
Le pigeonneau sauce périgueux et garnitures
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27.00 € |
l'entrecôte d'Angus,croustillant tomate mozzarella, grenailles au romarin et sauce poivre vert
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23.00 € |
.: Les desserts :.
L’assortiment de desserts maison
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7.00 € |
Le duo de mousse au chocolat et glace vanille
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6.50 € |
La tarte aux pommes chaude et glace vanille
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6.50 € |
L'assortiment de sorbets
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6 € |
La glace aux pruneaux à l'Armagnac
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6 € |
La glace aux noix et sa liqueur
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6 € |
L'assiette de fromages
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6.50 € |
.: Les Thés et infusions :.
Menthe
infusion |
3.50 € |
Camomille
infusion |
3.50 € |
Verveine
infusion |
3.50 € |
Tilleul
infusion |
3.50 € |
Verveine menthe
infusion |
3.50 € |
Tisane du berger
infusion: tilleul, verveine, citronnelle, menthe et oranger |
3.50 € |
vert
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3.50 € |
arôme caramel
thé de Chine non fumé arômes caramel |
3.50 € |
Lapsang Souchong
Thé de Chine fumé |
3.50 € |
Dardjeling
Le champagne du thé, léger et romantique |
3.70 € |
vert jasmin
thé parfumé par excellence, fleurs de jasmin et thé vert de Chine |
3.70 € |
Arôme jardin bleu
thé de Chine non fumé, arômes rhubarbe, fraise des bois |
3.50 € |
vert menthe
Gunpower de Chine et menthe Nanah savamment mélangés |
3.50 € |
.: Les digestifs :.
Eau de vie poires, prunes d'ente, framboises, mirabelles ou prunes sauvages
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7 € |
Crème de liqueur:caramel, fleur de chocolat, pain d'épice, biscuit au beurre, cappuccino, pistache, brocéliande ou tarte tatin
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6.50 € |
Liqueurs: noisettes, châtaignes, amandes, cerises, fleurs d'oranger, fraises, framboises, gingembre, mandarines, mûres, orange-curaçao, pêches blanche
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6 € |
Calvados fermier 17 ans d'âge
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7.50 € |
Armagnac du Gers
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6 € |
Bas armagnac domaine Luflade 1992
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7.50 € |
Whisky breton
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6.50 € |
Calvados domaine Fourmond 1994
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7.50 € |
Eau de vie de cidre breton
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7.50 € |
Fleur de bière ( houblon)
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6 € |
Sève d'armagnac
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7 € |
Fine blanche
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7 € |
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